Babadulac è felice di presentare la prima serata dedicata interamente al TOC, piatto tipico della tradizione del lago.

Il Maestro Angelo Becci è un personaggio carismatico e sensibile al sociale, uno dei più bravi cuochi di questo piatto tipico della tradizione bellagina, ospite e cuoco della 13^ Tocchonvention: non potevamo scegliere Maestro migliore.

Da più di dieci anni ricerca i migliori formaggi, il miglior burro d’alpeggio ed il miglior metodo per cucinare il Toc. Vieni al Babadulac domani (Venerdì 16 Marzo) e potrai assaggiare e toccare con mano la qualità di questo piatto.

Toccare con mano? Sì! Perchè il vero Toc si mangia con le mani.

Cosa si mangia oltre al TOC?

Menu Serata del TOC

ANTIPASTI

Tagliere di Samumi Nostrani

Voul Au Vent ai Porcini con Crema di Parmigiano

Cipolline in Agrodolce

Crostone di Polenta con Missoltino

TOC

Brasato al Nostranello

DOLCE

Torta Casereccia

Regel del Maestro

32 €

(Acqua Vino di Selezione e Caffè inclusa)

QUESTO E’ STATO IL MAGICO MOMENTO DEL REGEL EMOZIONANTE E COMMOVENTE PER QUANTA PASSIONE E QUANTA ANIMA.

ANGELO, COME SUA CONSUETUDINE, DONERA’ IL RICAVATO  ALL’ ASSOCIAZIONE “PAOLO BELLI”

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