BABA’ DU LAC | PIZZA E PINSA

 

Le nostre pizze e le nostre pinse sono fatte con farine di GRANI ANTICHI.  Su richiesta è possibile preparare l’impasto della pizza anche con farine SENZA GLUTINE  o INTEGRALI. 

Le Pizze e le Pinse Stagionali

Con i prodotti tipici delle stagioni si adeguano anche le nostre pizze e le nostre pinse. Durante l’ autunno e l’inverno è protagonista la zucca e quindi tra le nostre portate puoi trovare la pinsa AUTUNNO con zola e gherigli di noci. Durante la primavera e l’ estate i pomodori freschi, il basilico e le verdure  come i peperoni compaiono sulle nostre Pinse con i loro colori e i loro profumi ed ecco la pinsa ESTIVA. Inoltre ricordiamo sempre ai nostri ospiti che ogni pizza può essere “trasformata” in pinsa.

Allergeni ed attenzione alle intolleranze

Sui nostri menù è presente una tabella che invitiamo sempre a visionare. Il nostro personale è sempre  attento ad ogni richiesta del cliente al quale consigliamo di far riferimento al responsabile di sala affinchè si prestino sempre le giuste attenzioni durante la preparazione di ogni pietanza.

LE NOSTRE PIZZE

Marinara (pomodoro, aglio e origano)   € 3,50

Margherita (pomodoro, mozzarella) € 4,50

Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe)    € 5,50

Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)€ 5,50

Prosciutto e Funghi (pom., mozzarella, cotto e Champignon)€ 7,00

Al Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)    € 6,50

Crudo e Porcini (pom., mozzarella, crudo e Porcini)€ 7,50

Ai Porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)€ 7,00

Romana (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive)€ 6,00

Siciliana (pomodoro, mozzarella, capperi e olive) € 5,50

Quattro Stagioni (pomodoro, mozzarella, carciofi, champignon, prosciutto cotto e olive) € 7,00

Diavola (pomodoro, mozzarella e salame piccante) € 6,00

Quattro Formaggi (mozzarella, gorgonzola, taleggio e brie)€ 6,50

Pomodorini e Rucola (pomodoro, mozzarella, pomodorini e rucola)€ 6,00

Wurstel (pomodoro, mozzarella e wurstel) € 5,50

Wurstel e Patatine Fritte (pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte) € 6,50

Patatosa (pomodoro, mozzarella e patatine fritte)€ 6,00

Tonno e Cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle)€ 6,50

Vegetariana (pomodoro, mozzarella e verdure grigliate)€ 6,50

Valtellina (mozzarella, bitto, bresaole e funghi porcini)€ 8,00

Ai Calamari (pomodoro, mozzarella, calamari)€ 8,00

Bufala (mozzarella di bufala, pomodorini e basilico)€ 8,00

Bismark (pomodoro, mozzarella, cotto  e uovo)€ 7,00

Calzone Liscio (pomodoro, mozzarella e cotto)€ 6,00

Calzone Farcito (pom., mozzarella,cotto,champignon,carciofi e olive) € 7,50

** Puoi scegliere anche l’impasto della PIZZA o INTEGRALE o SENZA GLUTINE **         + € 2,00

Due Parole sulla Pinsa Romana

La Pinsa è un prodotto il cui impasto è  composto dal una miscela di farine: Frumento, Soia e Riso. Grazie a questo mix di farine e ai lunghi tempi di lievitazione risulta facilmente digeribile a tutti ed è considerato un piatto DIETETICO: l’80% dell’ impasto è costituito da acqua.

Le Pinse più apprezzate dai nostri clienti sono la Scapece, la Diego e la Sara.

 

LE NOSTRE PINSE

Salsiccia e Friarielli (mozzarella, salsiccia e friarielli/cime di rapa)       € 7, 00

Campana (mozzarella, scarola, olive taggiasche e scaglie di grana)     € 10,00

Amatriciana (pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla e pecorino romano) € 8,00

Scapece (burrata fresca, zucchine grigliate, aceto balsamico e olio profumato al basilico)€ 9,00

Sara (burrata fresca, salmone e crema di pistacchio aromatizzata allo zenzero) € 10,00

Diego (burrata fresca, pomodoro, olive taggiasche, salame piccante e acciughe) € 10,00

Autunno (mozzarella, crema di zucca, zola dolce e gherigli di noci)  € 9,00
(pomodoro, mozzarella, spinaci, cotto e taleggio)

Mare (mozzarella e frutti di mare)   € 12,00

Spada (mozzarella, pesce spada, zucchine e bufala)   € 12,00

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