BABA’ DU LAC | IL CONCEPT:

l’armonia del gusto fra Sud e Nord Italia

C’era una volta…

No, non è l’inizio di una favola: questa è una storia vera!

PRIMAVERA 2017

Questa è la storia di Sara (il Babà) e Diego (il Lago).

Il BABA’, uno dei simboli che rappresentano tipicamente i sapori del Sud Italia.

Il LAGO, il luogo dove si specchiano i profili delle montagne del Nord Italia.

BABA’ DU LAC è il punto di incontro di queste due atmosfere, due culture che si uniscono per dare vita ad una nuova esperienza nell’ambito della ristorazione sulle rive del Lago di Como.

Una splendida terrazza sulla riva del ramo di Lecco, dove Sara e Diego propongono piatti della cucina legata alle loro origini, il Sud e il Nord Italia.

Un menù, quindi, composto di piatti della cucina di lago e valli lombarde, ma anche di pesce di mare: tutto con la massima attenzione nella ricerca delle materie prime ed una grande cura nella preparazione e composizione dei piatti.

La proposta di BABA’ DU LAC è arricchita da una vasta scelta di PIZZE e dalla PINSA, con un impasto composto da una miscela di farine (frumento, soia e riso) che, grazie alla lievitazione minima di 36 ore, garantisce unicità del sapore e altissima digeribilità.

Per finire, anche la Carta dei Vini è influenzata dalla sinergia delle due tradizioni e offre una selezione di etichette dalle origini sia del Sud che del Nord Italia.

Sara e Diego, Babà du Lac Abbadia Lariana
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  • 11:00-15:00 | 18:00-23:00 - chiuso il Mercoledì
  • +39 0341 730966
  • Via Nazionale, 140 | 23821 Abbadia Lariana (Lc)

 

 

 

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